潼关实验小学百余名师生万盛园参加社会实践

　　11月4日下午，陕西潼关县实验小学落实《渭南市教育局关于构建中小学德育体系，进一步加强中小学德育工作》文件精神，组织学生积极参加社会实践活动。
　　潼关县实验小学组织六年级百余名师生，走进万盛园酱菜调味品有限责任公司，先后参观了酱菜博物馆、销售大厅、酱菜厂区，共同参加社会实践活动，感受潼关文化底蕴。
　　在酱菜博物馆，解说员向师生详细介绍了酱菜的历史、加工流程、潼关酱菜独有特点，特别是潼关酱菜严谨的工艺流程， 吸引了众多学生，从青笋刮皮、选料、盐水浸泡到面酱腌制，最终成为色香味俱全的成品酱菜，学生听得津津有味。在销售大厅，师生通过实地参观，了解酱菜品种、储存、包装、销售情况。在酱菜厂区，讲解员打开酱菜缸盖，学生们对酱菜腌制时间、如何制作面酱等举手提问，讲解员逐一解答，让学生们观察不同腌制时期酱菜，丰富社会实践知识。
　　潼关酱菜，始创于明末清初，盛兴于清朝康熙年间，因潼关奇特的地形特点和水土资源，使潼关酱菜与众不同，色泽红黄透亮，口感酥脆香甜。近年来，伴随着旅游文化蓬勃发展，潼关酱菜已成为游客争相购买或馈赠亲友的食品之一。
　　据了解，潼关县实验小学从11月初开始，按照工作行事历安排启动“实践启迪智慧”社会实践系列活动。六年级老师张娟认为，组织学生参加社会实践活动非常重要：身为每个潼关人，应该对潼关历史、特产、地域文化等有所了解，让学生“零距零”接触、了解、学习地方文化，一方面可以拓宽学生视野，增加了学生见闻，激发了学生热爱家乡的感情；另一方面也是对潼关传统文化的传承和发扬。六年级学生刘瑾叶说，今天参观了酱菜厂，知道潼关的历史，酱菜制作的过程；作为潼关人，我感到很自豪，长大后我要用自己的知识建设家乡、回报家乡。

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