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德国“双元”职业教育解密

发布时间:2016-09-26 03:52:13

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熊火金，德国开姆尼兹工业大学博士，德国F+U（艾辅佳优）国际教育集团亚洲合作部主管，兼任国内多所高职院校特聘教授以及职业教育集团顾问。在国内有关学术刊物上发表论文数十篇，先后在《中国青年报》《现代教育论坛》《社会观察》撰文呼吁加强中国职业教育改革。已出版《职业教育集团化比较研究》等书籍。

珠玑妙语

工匠精神包含了很多人类美好的品质，比如专注、精益求精等，承载了我们很多美好的愿景，呼唤着全社会的人都来参与。

双元体系在整个德国是一致的。质量由行业协会监控，学生跟企业签合同，最后也是行业协会发证。

德国人做职业教育令我印象很深的一句话是，“与其诅咒黑暗，不如给他点亮蜡烛”，这是我们做职业预备教育很重要的内容。

德国双元制职业教育四分之三是由企业完成的，四分之一是由学校完成的。

中国的职业教育强调出口，这个孩子一定要找到工作。但是进来的是什么人？怎么把他扶上一个台阶，让他主动学习，让他成为一个社会人，这是我们缺乏的。

谈工匠精神还要强调有社会性。靠单一学校做职业教育不太现实，靠一个学校开发各种各样的精品课程劳民伤财，学校了解的东西确实有限，好的学校牵头可以，肯定要结合很多家企业，或者很多家行业协会才能集团化发展。

职业教育有个基层性问题，德国职业教育守住的一条底线是，不管你如何争取优秀，最低标准不能动摇。

理解工匠精神

今年3月5日，李克强总理在《政府工作报告》中说，要培养精益求精的工匠精神，之后很多新闻媒体对工匠精神作了解读。我查了很多资料，有的对工匠精神的解读说是对职业的一种态度，就是精神理念，是人类优秀的素质，去精英化的职业道德。我觉得工匠精神包含了很多人类美好的品质，比如专注、精益求精等，承载了我们很多美好的愿景，呼唤着全社会的人都来参与。

今天讲的工匠这个词的含义跟我们以前谈的工匠是两个概念。职业教育首当其冲就是要培养工匠，理解工匠精神对我们的职业教育是一种启发、一种鼓励。

职业性包括道德标准、规范、知识、技能、经验等

有人问工匠精神怎么翻译？对应工匠精神，国外很难有合适的词，它的语义有一个文化背景问题。在德国谈工匠精神，德国人很难理解，因为它有另外一种表达，首先叫技能培训，你要成为一个职业化的人，就需要一个职业化的过程。最后才是职业性，Professionalitat，这个词包括了很多，比如道德标准、规范、知识、技能、经验等。

从2004年开始，我开始关注德国的职业性这个词。有一次，有一批中国厨师在德国参加西厨培训，德国地方酒店请他们在烹饪中餐方面做一些示范、交流。当时很多记者感兴趣，纷纷过去采访。不久，当地记者不去了。原来，我们的厨师工作过的地方一片狼藉，整个厨房清洁要花一个星期。我们的厨师能够把饭做得确实很好吃，但是之前、之后的顺序都有问题。

我回国之前，德国办公室请两个人来装窗帘，一对老夫妇过来了，男的用电钻打一个孔，女的就用小小的吸尘器把钻孔的垃圾吸走，窗帘装完，干干净净走人。德国人经常会说，做这个事情，你能不能更职业一点，中国讲工匠精神除了知识技能以外，会强调我们的工作态度是什么样的？关于工匠精神会强调中德两国确实可以对比。