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我市启动中考、高考餐饮服务食品安全保障工作

发布时间:2015-06-04 02:38:26

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日前从市场监管部门获悉，一年一度的中考、高考即将拉开帷幕，市场监管部门加强考前巡查保障，加大对考点的就餐场所及其周边餐饮单位的监管力度，全力为考生创造安全放心的餐饮环境。
考试前，市场监管部门还全面巡查各个考点学校，约谈食堂负责人，要求其组织食堂员工进行餐饮安全知识培训，提高责任和安全意识，从主观上杜绝餐饮食品安全的风险。同时要求采购的食品及原料必须具备索证索票和蔬菜农残、肉类瘦肉精等的检测报告，进行农残自检，严禁采购有毒有害、腐败变质、未经检验检疫的肉品、“三无”食品以及外购高风险食品。
在监管过程中，市场监管部门及时与学校对接，掌握中高考期间的餐次、学生数等基本情况，制定中考、高考餐饮安全保障计划。并要求考点学校提交考试期间食堂提供的伙食菜单，进行预先审核，要求不得提供具有潜在风险的食品及原料。